Imagem retirada da internet.
Continuando
com as receitinhas de férias/volta as aulas, hoje vou ensinar um bolinho de
batata doce com frango que fica MUITO bom, sem exagero, não conheço uma criança
que não vá gostar.
As
duas receitas estão liberadas para bebês de 6/7 meses, dependendo de como está
a introdução da alimentação complementar do seu bebê, claro, alguns bebês já
estão acostumados a comer com as próprias mãos desde a primeira refeição,
outros vão evoluindo aos poucos, sinta seu filho e procure um nutricionista
para te ajudar nessa fase que, pra mim, é a mais importante da maternidade.
Caso não esteja segura, ofereça apenas após os 10 meses. A única alteração que
precisa fazer para os pituquinhos é eliminar o sal e a pimenta das receitas.
Bolinho
de frango com batata doce:
Ingredientes:
Uma
batata doce grande bem cozida em água fervente;
Uma
xícara de grão de bico cozido muito bem cozido depois de pelo menos 24h de
molho em água com gotinhas de limão;
2
filés de peito de frango;
uma
cebola picada em cubinhos;
2
dentes de alho;
gergelim
preto;
uma
gema;
ervinhas
desidratadas;
açafrão
(opcional);
cebolinha,
sal e pimenta a gosto.
Modo
de preparo:
Amasse
o grão de bico com a batata doce já cozidos no garfo até formar um purê, você
pode bater no liquidificador se preferir acrescentando o mínimo possível de
água para bater. Reserve.
Cozinhe
lentamente (mais ou menos 20 minutos) em uma panela o frango, com a cebola, os
alho, as ervinhas desidratadas, o açafrão, sal e pimenta. Coloque um pouco de
água para cozinhar. Desfie e deixe esfriar.
Misture
o purê de batata doce com grão de bico e o frango desfiado, acrescente a
cebolinha, corrija o sal e pronto já pode modelar suas bolinhas, ou em formato
de meia lua, ou de coxinha, como sua imaginação mandar.
Coloque
em uma assadeira untada com azeite. Pincele a gema de ovo nas bolinhas e
coloque o gergelim por cima para decorar. Asse por 10 minutinhos em forno bem
quente.
Rende mais ou menos 20 bolinhas.
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